海産物お取り寄せ

紀州高下水産で美味しい干物を堪能しています

 

我が家は基本的に和食が中心です。

 

 

白いごはんに合うおかずを選んで作るようにしていて、主に魚が多くなっています。

 

 

お刺身などの生をはじめ焼き魚も食卓に並びます。

 

 

しかし、最も多いのが干物です。

 

 

焼き魚にはない魚のうまみが凝縮していて、非常に深い味わいを楽しめます。

 

 

今まで、色々な干物を食べていると、より美味しい干物が食べたくなりました。

 

 

普段は近くのスーパーで購入していますが、本格的な干物を探していた時に出会ったのが紀州高下水産です。

 

 

こちらは干物などの海産物を専門的に取り扱っています。

 

 

専門店ならではの商品ラインアップで、干物好きにはたまらないお店です。

 

 

干物の代表的なあじをはじめ剣先いか、時知らずなどがあります。

 

 

そして、我が家のお気に入りは日本の逸品です。

 

 

日本各地から選りすぐりの絶品、逸品のお魚を紀州備長炭干しによって熟成させています。

 

 

干物は製法が大切ですが、その前に重要なのが原料となる魚の質です。

 

 

その魚の質にこだわっているからこそのうま味を堪能する事が出来ました。

 

 

また、干物だけではなく鍋用のセットもあります。

 

 

こちらも和食が中心の我が家の食卓を彩ってくれています。

 

 

これからも美味しい魚を食べたい時に利用していきたいお店です。

  

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